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yuchiko さんがeatしたつけ麺の料理

yuchiko
yuchiko
投稿日 2021年10月18日

こだわり鶏チャーシュー

西田辺駅近く、南港通り沿いにある鶏そば専門店「風見鶏」で"濃厚醤油ラーメン"をテイクアウトしました。

今回は鶏白湯をベースにした醤油ラーメンにしました。ちぢれ麺でスープがよく絡みとても美味しいラーメンです。

鶏白湯のクリーミーでコクのあるベースに醤油スープが加わりさっぱりした味です。かつお粉末もたくさん入っていました。

ここのお店はチャーシューにこだわっていて、店舗で食べる場合、2種類の鶏チャーシューがスープの熱で固くならないよう、スープに入れず器に張り付けて出てきます。テイクアウトの際もチャーシューはスープに浸け過ぎないよう早めに食べてください^^しっとり柔らかでとっても美味しいです!

「風見鶏」の"濃厚醤油ラーメン"はこだわりの柔らか鶏チャーシューが入った絶品ラーメンです!
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yuchiko
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投稿日 2021年04月21日

鶏への愛を感じられるツルツルつけ麺

地下鉄御堂筋線の西田辺駅から南港通り沿いに歩いてすぐ、「鶏そば専門店 らーめん風見鶏」で"濃厚つけ麺"をテイクアウトしました。

鶏の旨みをこれでもかと押し込んだスープは店長の鶏へのリスペクトがひしひしと伝わってきます。大好きです!(店長じゃないよ、つけ麺だよ)

食べる前にスープをレンジで40秒ほど温めることをおすすめされました。このスープがツルツルの中太麺によく絡みます。濃厚なスープですが、程よい酸味と玉ねぎの辛味であっさりといただけます。麺を食べ終わると、もうちょっと食べたかった名残惜しさが…でもお湯を足してスープを飲み干せば大満足です。

「鶏そば専門店 らーめん風見鶏」では電話注文はできません。店頭で食券を買ってテイクアウトしてください。"濃厚つけ麺"おすすめです^^
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yuchiko
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投稿日 2021年03月08日

あべのキューズモールの向かいにある「三田製麺所」で”全部のせ辛つけ麺”をUberEatsしました!

私の中でつけ麺といったら三田製麺所!魚介系の濃い味つけ麺です!大好き!

ゴロゴロチャーシューが食べやすい!太メンマも大好き!辛さもピッタリ!美味しい!!
つけ汁がドロっとしてるのでよく麺に絡みます。絡みすぎるので、汁がなくならない様に注意です。つけ汁は最後にお湯を注いでスープにして楽しみます。夫は全部のせの大盛りにして、お腹がはち切れてました。

今回注文したものと違うものが届くといつトラブルがありましたが、お店の方はとても親切に対応してくださりました。良いお店です!

「三田製麺」の全部のせ辛つけ麺!私の定番です^^ごちそうさまでした〜。
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