IBARAKI sense（イバラキセンス）詳細 | eatwant・テイクアウト あなたの近所で、テイクアウトをやってるお店が見つかります。

笠間和栗のモンブランのレビュー

見た目もおしゃれな『IBARAKI sense（イバラキセンス）』でイチオシのモンブランを頂きました！

まず、生クリームが軽い！
文字通りスプーンですくった時に物理的に軽い。そして口当たりも軽い！フワっとした食感と滑らかさ。甘さも控えめで何もかも“丁度良い”のです。

そして栗のクリーム部分もくどくない甘さで後味もスッキリしています。（私はこの部分が”モンブラン”だと勘違いしてました…）

これらのクリームが乗っているスポンジも柔らかく、“キレ”があります。スプーンでスっと切れるのは、ストレスなく食べ進むのに大切な要素です。
トッピングされた栗の甘露煮も和栗ならではの程よい甘みと渋みのバランス。同じく柔らかく、アクセントにとても良い出来栄えでした！

店内での飲食と、テイクアウトが同じ小さなキッチンで作業されるため混雑時だとちょっと混みますので余裕をもってお並びください。店員さんも気さくな方ばかりで良いお店でした！ 続きを読む