朝日寿司　総本店詳細 | eatwant・テイクアウト あなたの近所で、テイクアウトをやってるお店が見つかります。

つぶ貝のバター炒めのレビュー

江戸時代（1805年）から営業している老舗中の老舗のお寿司屋さん、朝日寿司。これまでににぎり、ちらしと江戸前の味をいただいてきましたが、今回はちょっと違った料理をご紹介。

つぶ貝のバター炒め。個人的に大好きで、お寿司をいただく時には必ず追加で注文しています。

コリコリとした弾力のある歯ごたえ。噛めば噛むほど、つぶ貝独特のあの豊潤な香りが、口の中からのどの奥まで広がってきます。それも、築地でその日に獲れた新鮮なつぶ貝を使っているからなんですね。わずかな苦みもバターが打ち消してくれるので、貝が苦手な人でも食べやすいんじゃないでしょうか。とてもリッチな気分にさせてくれる一皿です。

それでは採点してみましょう。

旨さ　　　　　★★★☆☆
新鮮さ　　　　★★★☆☆
豊潤な香り　　★★★☆☆
ボリューム　　★★☆☆☆
コスパ　　　　★★★☆☆

14点/25点満点（＝レビューの星3つ）となりました！

お寿司にバター炒めっていうのに違和感ある人もいるかもしれないですが、ビールのおつまみにオススメしたい一皿です。 続きを読む

ちらしのレビュー

秋葉原の昭和通り口に面したところにある老舗お寿司屋さん、朝日寿司。どれだけ老舗かというと、なんと江戸時代（1805年）からこの地でお寿司屋さんを営んでいるとのこと。まさに本物の江戸前寿司をいただくことができるお店です。

さて、前回はにぎりをいただきましたので、今回はちらしをテイクアウトすることに。どんなお味か楽しみです。

ふたを開けてみると、なんと色鮮やか！海老、まぐろ中トロ、ハマチ、タイ、サーモン、赤貝、うに、いくら、あなご、計9品も入っています。にぎりと違うのは、ハマチが入っているところですね。江戸前寿司と言ったらハマチですもんね。さて、まずは中トロから。甘みがあり、口の中でとろけていきます。ハマチは身がしまっていてプリプリ。鮮度のごまかしがきかないうにやいくらはどうでしょう。どちらも素材本来の濃厚な味が出ていて、変な臭みがない。新鮮な証です。ほかのネタも、どれも濃厚で絶品ですね。

それでは採点したいと思います。

旨さ　　　　　★★★★☆
新鮮さ　　　　★★★★☆
取り合わせ　　★★★★☆
ボリューム　　★★★☆☆
コスパ　　　　★★★★☆

19点/25点満点なので、3.8を四捨五入して星4つです！

築地で上がった新鮮な魚介を贅沢に味わうことができました。ご飯の量も多く、成人男性でも十分に満腹になる量ですね。さすがは江戸前の味を現代に伝えるお寿司屋さん。1150円でこれだけのネタを楽しめれば大満足です。 続きを読む

にぎりのレビュー

秋葉原の昭和通りに面したところにひっそりと店を構えるお寿司屋さん、朝日寿司。居酒屋が立ち並ぶこんな場所に本格お寿司屋さんが？少々場違いな雰囲気もありますが、なんと江戸時代（1805年）から営業を続ける老舗中の老舗でした。そんな、江戸前の味を伝えるこちらのお店でいただきたいのは、やはりなんといってもにぎり！テイクアウトしましたので、レビューしたいと思います。

にぎりが9貫にマグロの巻き物が3本、そして玉子。にぎりは中とろが2貫、タイ、イカ、赤貝、海老、アナゴ、イクラの軍艦、ウニの軍艦。中とろは綺麗な刺しが入っていて、見た目にも美味しそうですね。お味のほうもトロの甘みが強く、お口の中でとろけていきます。江戸前寿司を象徴する赤貝は、香りが強くてコリコリした歯ごたえが良い感じ。海老も身がしっかりしていて、香りが口の中いっぱいに広がってきます。特に味のごまかしがきかないイクラとウニも、食感、味ともにとても濃厚です。最後に玉子。甘く味付けされていて、最後の口直しに美味でした。

それでは採点したいと思います。

旨さ　　　　　★★★★☆
新鮮さ　　　　★★★★☆
取り合わせ　　★★★☆☆
ボリューム　　★★★☆☆
コスパ　　　　★★★★☆

18点/25点満点なので、レビューの点数は3.6を四捨五入して星4つです！

お味も視覚的にも楽しめる、まさに江戸前寿司といった感じです。酢飯が小さめなのでボリューム的にどうかな？と思うのですが、食べてみると結構満腹になる。質・量ともに大満足のにぎりでした。

こちらのお店ではちらし寿司なんかも人気らしいので、次は試してみたいと思います。 続きを読む