チーズケーキを探し求めてお取り寄せスイーツを漁っていると「天空の」
という文字が目に入りました!
ジブリ好きなので、映画を思い出して目が離せなくなり早速
スイーツ工房フォチェッタの「天空のチーズケーキ」購入です。笑
ですが!ショッピングサイトでも大人気ということで、これは見逃せなかったです^^
さすがこだわり抜かれたチーズケーキで、とにかく食感が最高に面白いスイーツでした!!!
まず表面のキャラメリゼがシャリシャリの食感で楽しい!
キャラメリゼの下はクリーム状のようになっていてシブーストになっているみたいです。
この部分は、口の中でクリームがジュワーとシュワーの間?でさらっと吸収されていく感じです。。。
外に向かうほどスフレ感のあるスポンジになっていて、「食感の層」が面白い~
スフレ部分にはバニビがたくさん入っているので鼻に抜ける風味がGoodです!
一番下にはスフレよりもしっかりとしたスポンジが敷かれて、新たな層となっています、、!
キャラメリゼの苦みが結構強いかな?と感じたので、甘みのあるチーズ部分とバランスがいい^^
ザクザクシャリシャリからのしゅわとろ~ですね。
かといって甘みが強すぎることはなく、後味にレモンの酸味を感じます!
後味がさっぱりしているので軽く食べられますね。何個でも・・・
ケーキのお取り寄せははじめてだったのですが、解凍に8-10時間かけると美味しくなるみたいです^^
今回は切り分けに若干?失敗してしまったのですが、HPには切り方のコツも掲載されてました!
(冷凍・半解凍で温めたナイフを使うといいらしい・・!)
キャラメリゼ部分を壊さずに、きれいに切れるともっと美味しそうな写真が撮れそうですね(;'
美味しい上に食感まで面白い、、、最高のお取り寄せスイーツでした!
商品名が「天空のチーズケーキ」でしたが、追求に追求を重ねて辿り着いた天空にあるような
チーズケーキ!ということなのかな?と勝手に解釈しております。。。
スイーツ工房フォチェッタではショコラや抹茶のチーズケーキもお取り寄せできるということで…
近々また食べたいと思います。笑
住所 | 大阪 大阪市中央区島之内 1-22-17 ネット堺筋クレア3F |
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特徴 |
お取り寄せ可
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電話番号 | 06-4708-3799 |
最寄駅 | |
ホームページ | https://www.focetta.com/ |
SNSアカウント |
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営業時間 | [営業時間] 9:00-18:00 |
おすすめコメント |
東京スカイツリーを見上げるソラマチ、いろ~んな魅力的なお店があるので、良い意味で目移りします。今回は話題になっていた「台湾カステラ」のお店を見かけたので、迷わずテイクアウト!!!
専門店で作られる台湾カステラは初です!
「GRAND CASTELLA」さんでは3種類の台湾カステラを購入できました^^
通路からも台湾カステラの調理風景を見ることができて楽しい!
調理中、チーズのとろとろさを目の当たりにして一目惚れ♡
結果、チーズカステラにして大正解でした!チーズの程よい塩味が堪らなく美味しかったです!!
カステラ生地の優しい甘さを邪魔しません。
食感は、言うまでもなくふわっふわっのしゅわっしゅわっです。
口に入れてからが楽しいです・・・!その食感がクセになって、次から次へと手を進めてしまうわけですね。
切り分けてからは、電子レンジで30秒ほど温めて食べました。
カステラ部分もほんのり温かくて、チーズが絶妙にとろけるので常温で食べるのとは
また違った味わいになります!香りも立つので、んん~!と言わずにはいられなくなります。
ずっしりと重みはありますが、チーズカステラは
飽きることのないアクセントがあるので、切り分けて翌日も食べることができると思います!
正直、罪悪感を全く感じないスイーツでした^^;
たくさん食べると糖質も気になる部分ですので、日にちを分けて食べるのがベストです!!
食感が失われる心配はないので、安心してください。
GRAND CASTELLAさんのチーズ台湾カステラ、
機会があったらぜひリピートして食べたいスイーツです^^
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バーミヤンすごい!!!!!と食べた瞬間に感じるほど美味しいスイーツでした!
話題の「台湾カステラ」をひんやりバージョンでいただきました!
ファミレスのクオリティでここまでの食感を出せるってすごいな~と思ってパクパク食べ進めました^^
写真をご覧ください、、、!スフレケーキのような美しい膨らみと焼き加減です!
一口目はシンプルに何もつけていない部分を食べました。
はちみつなしでも「甘ーい」と感じる優しい甘さで、とにかく美味しい!!!
台湾カステラの感想としはありきたりですが、ふわふわしっとりです。ファミレスでも、ちゃんとふわふわしっとりです。
ベビーカステラよりは軽い食感で、本当にスフレです、これは!もう軽すぎて、永遠に食べ続けられる気さえしました。
スフレのようにふんわりできているので、高さもありましたね!5センチは確実にあるくらいかと…!
別添えのはちみつが、本当にいいアクセントになっていて台湾カステラの甘みを邪魔しない
程よい甘さというか、コク?を追加してくれます^^
正直、ひんやりカステラの方がはちみつは合ってますね!相性がいい感じです!
店内では食べてないのでわかりませんが、個人的にはバージョンでテイクアウトするなら「ひんやり台湾カステラ」をおススメします!
スフレケーキ好きには堪らない一品かと^^
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17号の通り沿いにある「バーミヤン」でテイクアウトしてきました!バーミヤンという大手のチェーン店でも「台湾カステラ」を食べることができるなんて…!人気の証拠ですね。
まだ近くに台湾カステラのお店がない!家でゆっくりお茶をしながら食べたい!というときにピッタリです^^
お味は甘い風味が広がって、大事な食感としては…身の引き締まったもっちり食感です!
このコスパでこのお味、家族も大絶賛でした!!
テイクアウトしてから15分ほど経ってから食べましたが、ほんのりあったかい状態で美味しくいただきました^^
(写真はラップに包まっていませんが、カステラはラップで包んでありました。あったかバージョンだけのようです。)
台湾カステラって、ふわっふわのイメージだったんですが、意外とぎゅっと密度があって
しっかりした食感の残るカステラでした!温かい台湾カステラはこうなるのかな?と思います。
バーミヤンでは温かいカステラと冷たいカステラ、どちらもテイクアウトに対応しています。大きさは冷たいカステラよりしぼみ気味なので、一回りくらい小さめです!
若干見た目のしぼみはラップに包んであったのも関係しているかと思います。
ですが、冷たいカステラよりも「食べてるわ~」という感覚は強いです。笑
もっちり感のある食べ応えだったので、スフレ系よりも
日本でもよく食べるベビーカステラが好きな方におススメです!!!
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美味しい餃子が楽しめるお店「JR尼崎餃子酒場 満太郎」さんでのお取り寄せ!今回は「淡路たまねぎ餃子」です^^
送料は私の場合、埼玉県で950円でした!
私にとっての青天の霹靂とも言える出来事…。
我が家の手作り餃子は玉ねぎが当たり前に入っていました。
私にとって餃子の餡に玉ねぎはマストの具材だと思って20年くらい生きてきました。
ところが…玉ねぎって基本の餃子では入らない食材だったんですね、、、衝撃です。
そんな出来事もあり、今回はその玉ねぎが主役とも言える餃子で嬉しいです!!!
とにかく満太郎さんの餃子って美味しくて、パクパク進むんですが
「淡路たまねぎ餃子」はやっぱり野菜、特に玉ねぎの瑞々しさが印象的でした^^
噛む度に広がる旨味があるので、ずっと口に入れていたくなりました!
野菜も入っていると思うと、たくさん食べてもいいかな~って気持ちになれるので
罪悪感なんて微塵も感じません。
ぜひ!「JR尼崎餃子酒場 満太郎」さんの餃子はいろんな方に食べて欲しいなと思います^^
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餃子が美味しすぎるお店「JR尼崎餃子酒場 満太郎」でチャーシューも購入してみました^^
レンジでチンの簡単おつまみのできあがりです!
ですが!おつまみに限らず、ご飯にのせたらこちらもまた、
永遠に食べ続けられるほどの美味しさでした!!!
「親父のチャーシューキザミ」は、もう写真をご覧いただければわかるんですが…
とにっかくご飯が進む進む…食欲を次から次へと掻き立てる味わいです!!
冷凍から戻した違和感は、私は全く感じませんでした。
とろとろの脂身食感+焼き目部分のサクサク感+肉肉しい食べ応え感
3拍子揃っています^^
どの食感も相性が良く、一緒に食べて良きです!
タレは余計なものが入っていない感じで、味と香りはしっかり濃いけど
食べるとマイルドな風味になるので本当に食べやすいです!不思議!!
本当に永遠に食べ続けられるかもしれません。
次の日から、この味わいを忘れられなくて
ずっとチャーシュー丼が食べたい…という食欲と戦いました。。。
満太郎さんの商品は餃子のみならず、チャーシューも最高の逸品です^^
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