樹真の淡麗鳥塩つけめん | eatwant・テイクアウト あなたの近所で、テイクアウトをやってるお店が見つかります。

和光市の行列ラーメン店でつけ麺テイクアウト

鶏ガラ出汁を使った和風テイストなラーメンで、 いつも行列を作っている『麺屋 樹真』で、 つけ麺をテイクアウトしてきました。 ラーメンのテイクアウトなんて、最近まで想像もできませんでしたが、 実物を見ると「なるほど」と思えました。 一瞬うどんか？と思えるほどの太麺は、 全粒粉を使った歯応え十分の食感でした。 確かにこれなら麺が伸びる心配はないでしょう。 スープは濃厚でありながらも、こってりはしていないので、 最後まで美味しく味わえます。 スープ割り用の出汁も小さい容器で付いているのが地味に嬉しいですね。 トッピングに蒸し鶏がついていますが、 スープの中にはバラのチャーシューも入っており、 豚肉フリークへの配慮にも余念がありません。 ただ一つ残念だったのは、麺同士がくっついてしまい、 引き剥がすのが大変でした。 でも美味しかったです！ 今回は、淡麗をチョイスしましたが、濃厚バージョンもあるようなので、 次は『濃厚』にチャレンジします！ ごちそうさまでした。 続きを読む