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投稿日:2021/01/01

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中華そば満鶏軒特製満鶏丼
中華そば満鶏軒特製満鶏丼
テイクアウト

商品名 特製満鶏丼
タグ
値段 税込  520円

みんなのレビュー

フォアグラ×鴨肉! 鴨のみんなありがとうと感謝しかわかない@錦糸町『満鶏軒』

ラーメン激戦区・錦糸町でも、ランキングでは常に上位に食い込む人気ラーメン店『満鶏軒』。錦糸町駅から南に徒歩数分のところにあります。
鴨肉のラーメンやタイラーメンなど、創作意欲に富んだラーメンの数々が食べられます。

●満鶏丼(税込み 520円)

オーダーから10分ほどで完成。
テイクアウト用の容器が大きいので、持ち運びにはあまり向かないですね。15分ほど歩いたら、中がけっこう崩れてしまいました。事前に写真を撮っておいてよかったです。
丼の中には具としてフォアグラがどん!と鎮座しています。その下には、2種類の鴨チャーシュー(薄切り、ゴロゴロカット)が重ねられ、小ネギがかかっています。
そして、その下に、特製だれのかかったごはんが入っています。
フォアグラはこんがりとソテーされ、濃厚な甘みととろりとした食感を楽しめます。
鴨チャーシューは、薄切りとゴロゴロカットの2種類で、低温調理なのかしっとりと柔らかく、ひとくちめはびっくりしました。
ほんのりと赤みが残るくらいのやわらかさを保ちつつ、しっかりと火は入っています。これはおいしい。柔らかいのに、鴨肉ならではのあの弾力のある歯ごたえはしっかり残っているのが不思議です。
量は、あくまでサイドメニューという感じです。ラーメンのおともとしていただくイメージです。

投稿日:2021/01/01


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中華そば満鶏軒投稿日:2020/12/03

中華そば満鶏軒 店舗名 中華そば満鶏軒
住所 東京都墨田区江東橋2-5-3
地図
電話番号 03-6659-9619
ホームページ https://www.mengyo.net/
最寄駅
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中華そば満鶏軒特製満鶏丼
特製満鶏丼(14616)

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