罪悪感の無い低糖質チョコレートスイーツ｜eat want・テイクアウト あなたの近所で、テイクアウトをやってるお店が見つかります。

『トシヘルシースイーツ』はパティシエの鎧塚俊彦さんが2015年に
“ローカーボスイーツ専門店”として立ち上げたブランドです。
今回注文した「低糖質ロールケーキ（チョコレート）12cm」は
ロールケーキの中でも一番の人気商品とのこと。
1食の目安が1本の1/4ということでカットしてみましたが、
こんなに食べていいんですか!?というくらいずっしりと重量感がありました。

“ほんのりとブランデーが香る、
甘すぎない大人向けのロールケーキ”という商品説明どおり、
口に含むとブランデーの香りが鼻から抜けていきます。
アルコールは弱いほうでありませんが、割としっかり感じました。
チョコレートクリームはビターな味わいで少し酸味が強めです。

スポンジはしっとり・ふわふわで触ると
外側の生地が剥がれてしまうほど繊細でした。
夜にお酒をいただきながら食べるのもありかな、と思う味です。

『Coco ChouChou』はヴィーガン＆グルテンフリーの手作りお菓子の
オンラインショップで糖質に限らず、アレルギー・宗教・思想・健康面など
あらゆる事情のかたに多くの食の選択肢を提供していくことをミッションとし、
乳化剤・乳製品・白砂糖不使用、植物性素材のみを使用しているそうです。

注文した「【お好きな3種（3箱）】ヴィーガン生チョコレート」は
7つの味（プレーン、ジンジャードライ、いちじく＆ナッツ、マンダリンオレンジ、
抹茶、アールグレイ、ローズ＆ラズベリー）の中から3つを選ぶというもので、
生クリームやバターの代わりに自家製カシューナッツミルク、
甘みはメープルシロップ（血糖値の上昇が穏やかでミネラルが豊富）
が使われているとのこと。
今回は抹茶、アールグレイ、ローズ＆ラズベリーをセレクトしてみました。
ツバメのイラストの可愛い箱に16等分された生チョコが美しくおさまっています。

『クリオロ』は「サロン・デュ・ショコラ」での金賞受賞経験もある
サントス・アントワーヌシェフのスイーツブランドで、
オンラインショップの他に小竹向原と中目黒に店舗があります。
こちらの糖質制限スイーツは専門医監修のもと開発されているそうで、
今回注文した「スリム・プラリネ・ノワゼット」は元々お店の看板商品だった
「プラリネ・ノワゼット」を糖質制限バージョンで再現したものとのこと。
上からショコラムース、ヘーゼルナッツのクリーム、ショコラムース、
クラッシュヘーゼルナッツ、スポンジ（アーモンド使用）の5層に分かれています。 ショコラムースとクリームのなめらかさの中からナッツの 歯ごたえのある食感が出てくるので口の中が楽しいです。

また、ナッツ系の油分を含んだ甘みも濃厚さに一役買っていて、
ムースに隠し味として入っているコーヒーと合わさると
香ばしさが一層引き立ちます。

サイトではスプーンで食べることを推奨していますが、
これには大賛成。5層を一気に入れて口の中で徐々にほどけていく
感覚をぜひ味わっていただきたいです。

『モンサンクレール』はパティシエ辻口博啓さんがオーナーシェフを
務めるスイーツブランドでオンラインショップの他に自由が丘に店舗があります。

この商品には、辻口さんと健康食ラボが試行錯誤を重ねて共同開発した、
砂糖不使用の「ショコラユニバース」という糖質コントロールチョコレートが
使用されているそうです。
口に入れた瞬間、大げさでもなんでもなくビックリしました。
ねっとりと濃厚で甘みもしっかりとあり、満足度がとても高いです。
低糖質スイーツだということを忘れる味です。
筆不精の私がチョコレート好きの友人達にLINEを入れたくらい美味しかったです。
メニューのマイナーチェンジや購入期間に制限がある商品もあるようなので、
見つけたら即買い、売り切れていた場合はマメにサイトをチェックすることを
おすすめします。

『GOOD EATZ』は糖質制限ケーキの専門店で、一般的なケーキの
およそ70〜90%糖質をカットしたケーキを販売しています。
スポンジは小麦粉一切使用せず、いくつものレシピを1000分の5g単位で
調整しながら改良の末、完成したものだそうです。
それだけの労力がかかっているだけあって、
スポンジはしっとりとしていて滑らかなレアチーズクリームと
よく合っていました。カッテージチーズは淡白なイメージがありましたが、
ここで使用しているものはさっぱりしてるけど乳製品の濃い味がして
砂糖の甘みとはまた違う深い甘みがあります。
アーモンドもアクセントになっていて美味しかったです。

実食後数日経ちますが、ふと、口が思い出すんですよね、
ここの味を。そして、欲しがるんです。
このチーズケーキは糖質が制限されている事を考えると、
それを意識させないほど甘いと思います。でも、甘いスイーツかというと
“甘さ控えめ”の部類に入るお味だと思います。
ただ、物足りなさは感じません。なぜかというと“甘さを控えた”ではなく、
“素材のバランスが最も活きる配分”がそこだったんだなと納得できる味だったから。
シンプルに美味しかったのです。甘いから美味しいのではなく、
適量だから美味しいのですよね。
あと、忘れてならないのが見た目の可愛さ。
そしてホールケーキが家に届くって、
なんであんなにテンションが上がるんでしょうね。